科學(xué)養(yǎng)殖肉牛技術(shù)

肉牛從出生到出欄要多久？肉牛如何快速育肥？如何提高肉牛的生長速度？肉牛是有一定的生長規(guī)律的，如果是后天的培養(yǎng)也是有一定的生長速度的。如：飼料配方、生長環(huán)境、肉牛品種，這都是影響肉牛生長的因素。

肉牛從出生到出欄要多久？

肉牛的出欄屠宰年齡在1-1.5歲（12-18個(gè)月），遲不超過2歲（24個(gè)月）。但不同的肉牛品種，出欄的時(shí)間可能略有不同。而且一般公牛的生長速度要比母牛的快，而母牛的肉質(zhì)要比公牛的好。不同純種肉牛之間的雜交，可提高肉牛的產(chǎn)肉力15%-20%，國內(nèi)利用純種肉牛與地方黃牛雜交，亦可使雜一代的肉牛產(chǎn)肉性能提高20%-30%。

肉牛如何快速育肥？

肉牛要想進(jìn)行快速育肥，肉牛飼料的選擇、肉牛品種的選擇、肉牛育肥前驅(qū)蟲、健胃等都很重要。

1.品種

選擇1歲齡的西門塔爾4代健康雜交牛，或者是選擇奶牛廠淘汰的黑白花或黃白花奶牛，然后利用補(bǔ)償生長的作用，使它們快速育肥。或者是適合當(dāng)?shù)氐钠渌贩N肉牛。

2.飼料

要選擇研究肉牛羊飼料的廠家生產(chǎn)的肉牛飼料，這樣的肉牛飼料質(zhì)量能保障。并且日糧中不能只給與粗飼料和精飼料，還要根據(jù)日糧配比適當(dāng)添加一些預(yù)混料。預(yù)混料主要為牛補(bǔ)充生長所必需的維生素、微量元素、常量元素和礦物質(zhì)之類。

3.驅(qū)蟲

內(nèi)服芬苯達(dá)唑，每kg體重按8mg計(jì)算，一次內(nèi)服，每天一次，連用3天。或按每kg體重10mg的丙硫咪唑拌料飼喂。此外，還需定期投喂清熱下火的藥物。如金銀花、板藍(lán)根、大青葉等，也可以用一些中成藥。

4.方法

要采用合理的肉牛飼料，日糧精粗比控制在60：40到70：30。要求每100公斤體重每天消耗的日糧干物質(zhì)含量不低于2.2-2.5公斤。另外，肉牛飼料要注意加工調(diào)制，以增加適口性，使其容易消化吸收。

如何提高肉牛的生長速度？

一、根據(jù)體重、環(huán)境條件、飼草飼糧情況制定可行的育肥方案

肉牛在不同的生長發(fā)育階段，不同的生長速度及不同的環(huán)境條件下，對營養(yǎng)物質(zhì)的需要量大不相同。如能滿足肉牛的營養(yǎng)需要，則可發(fā)揮肉牛的生產(chǎn)潛力。原則上，夏秋季節(jié)青草不限量，冬春季節(jié)各種干草秸稈不限量。育肥肉牛通常分三階段：250～300千克體重肉牛，日糧中精料比例占55%，粗蛋白含量11%；350～400千克體重牛，日糧中精料比例占75%，粗蛋白含量10.8%；450～500千克以上體重，日糧中精料比例占75%～80%，粗蛋白含量10%。

二、肉牛日糧配制原則

肉牛日糧配制原則主要包括：1、符合肉牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，參考美國RNC肉牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)并結(jié)合我國實(shí)際的品種要求。制定合適的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)；2、盡可能利用當(dāng)?shù)氐娘暳显虾娃r(nóng)副產(chǎn)品下腳料，品種多樣化。建議原地取材，降低飼料成本；3、精、粗料比例根據(jù)牛的不同生長階段和粗料品質(zhì)而變化，靈活調(diào)整；4注意日糧的適口性和飽腹性。適口性前提，滿足營養(yǎng)是基礎(chǔ)。

三、肉牛日糧的選擇

目前市場上肉牛精補(bǔ)料主要分全價(jià)、濃縮和預(yù)混料。如何以較小的成本獲取較大的養(yǎng)殖效益，飼料起著關(guān)鍵作用。

養(yǎng)牛常用飼料按營養(yǎng)特性以下幾類：

青綠飼料、青貯飼料、粗飼料、能量飼料、蛋白飼料、礦物質(zhì)飼料和預(yù)混合飼料，肉牛養(yǎng)殖的飼料基本是以上飼料的組合。在目前市場、社會等因素限制下，單純以特制精料為主的肉牛飼養(yǎng)方式不可取，經(jīng)濟(jì)效益難以確保，所以以工農(nóng)業(yè)副產(chǎn)物養(yǎng)牛是目前比較符合中國肉牛養(yǎng)殖的現(xiàn)狀。

目前國內(nèi)常見的肉牛飼料介紹如下：

1．青綠飼料：野生樹枝嫩芽綠葉青草、人工栽培牧草、青刈農(nóng)作物秸稈、蔬菜等；

2．青貯飼料：野草、樹葉、農(nóng)作物秸桿、栽培牧草都可加工成青貯飼料；

3．粗飼料：粗纖維（CF）>18% 的飼料，干草、干秸桿、秕殼，花生殼，菌渣等；

4．能量飼料：CF <18%，粗蛋白（CP）< 20%，有玉米、谷類、麥類、糠麩、塊根莖類等；

5．蛋白飼料：CP >20%，植物性蛋白飼料有各種榨油副產(chǎn)物餅粕類、豆類、干酒糟類，動物性飼料(禁用或限用)，NPN類（推薦量為日糧干物質(zhì)的1.0%-1.5%）主要是尿素；

6．礦物質(zhì)飼料：磷酸氫鈣、食鹽、石粉、貝粉等；

7．預(yù)混合飼料：主要成份是各種維生素微量元素。5%肉牛育肥飼料預(yù)混料，拌料后，更促進(jìn)肉牛的吸收消化，添加了多種有機(jī)稀土、益生菌及未知促生長因子,對牛的后期催肥效果非常好.節(jié)省草料、環(huán)保、無殘留、無污染、減少舍內(nèi)氨氣排放.