科學養殖肉牛技術

肉牛從出生到出欄要多久？肉牛如何快速育肥？如何提高肉牛的生長速度？肉牛是有一定的生長規律的，如果是后天的培養也是有一定的生長速度的。如：飼料配方、生長環境、肉牛品種，這都是影響肉牛生長的因素。

肉牛從出生到出欄要多久？

肉牛的出欄屠宰年齡在1-1.5歲（12-18個月），遲不超過2歲（24個月）。但不同的肉牛品種，出欄的時間可能略有不同。而且一般公牛的生長速度要比母牛的快，而母牛的肉質要比公牛的好。不同純種肉牛之間的雜交，可提高肉牛的產肉力15%-20%，國內利用純種肉牛與地方黃牛雜交，亦可使雜一代的肉牛產肉性能提高20%-30%。

肉牛如何快速育肥？

肉牛要想進行快速育肥，肉牛飼料的選擇、肉牛品種的選擇、肉牛育肥前驅蟲、健胃等都很重要。

1.品種

選擇1歲齡的西門塔爾4代健康雜交牛，或者是選擇奶牛廠淘汰的黑白花或黃白花奶牛，然后利用補償生長的作用，使它們快速育肥。或者是適合當地的其他品種肉牛。

2.飼料

要選擇研究肉牛羊飼料的廠家生產的肉牛飼料，這樣的肉牛飼料質量能保障。并且日糧中不能只給與粗飼料和精飼料，還要根據日糧配比適當添加一些預混料。預混料主要為牛補充生長所必需的維生素、微量元素、常量元素和礦物質之類。

3.驅蟲

內服芬苯達唑，每kg體重按8mg計算，一次內服，每天一次，連用3天。或按每kg體重10mg的丙硫咪唑拌料飼喂。此外，還需定期投喂清熱下火的藥物。如金銀花、板藍根、大青葉等，也可以用一些中成藥。

4.方法

要采用合理的肉牛飼料，日糧精粗比控制在60：40到70：30。要求每100公斤體重每天消耗的日糧干物質含量不低于2.2-2.5公斤。另外，肉牛飼料要注意加工調制，以增加適口性，使其容易消化吸收。

 

如何提高肉牛的生長速度？

一、根據體重、環境條件、飼草飼糧情況制定可行的育肥方案

肉牛在不同的生長發育階段，不同的生長速度及不同的環境條件下，對營養物質的需要量大不相同。如能滿足肉牛的營養需要，則可發揮肉牛的生產潛力。原則上，夏秋季節青草不限量，冬春季節各種干草秸稈不限量。育肥肉牛通常分三階段：250～300千克體重肉牛，日糧中精料比例占55%，粗蛋白含量11%；350～400千克體重牛，日糧中精料比例占75%，粗蛋白含量10.8%；450～500千克以上體重，日糧中精料比例占75%～80%，粗蛋白含量10%。

二、肉牛日糧配制原則

肉牛日糧配制原則主要包括：1、符合肉牛飼養標準，參考美國RNC肉牛飼養標準并結合我國實際的品種要求。制定合適的飼養標準；2、盡可能利用當地的飼料原料和農副產品下腳料，品種多樣化。建議原地取材，降低飼料成本；3、精、粗料比例根據牛的不同生長階段和粗料品質而變化，靈活調整；4注意日糧的適口性和飽腹性。適口性前提，滿足營養是基礎。

三、肉牛日糧的選擇

目前市場上肉牛精補料主要分全價、濃縮和預混料。如何以較小的成本獲取較大的養殖效益，飼料起著關鍵作用。

養牛常用飼料按營養特性以下幾類：

青綠飼料、青貯飼料、粗飼料、能量飼料、蛋白飼料、礦物質飼料和預混合飼料，肉牛養殖的飼料基本是以上飼料的組合。在目前市場、社會等因素限制下，單純以特制精料為主的肉牛飼養方式不可取，經濟效益難以確保，所以以工農業副產物養牛是目前比較符合中國肉牛養殖的現狀。

目前國內常見的肉牛飼料介紹如下：

1．青綠飼料：野生樹枝嫩芽綠葉青草、人工栽培牧草、青刈農作物秸稈、蔬菜等；

2．青貯飼料：野草、樹葉、農作物秸桿、栽培牧草都可加工成青貯飼料；

3．粗飼料：粗纖維（CF）>18% 的飼料，干草、干秸桿、秕殼，花生殼，菌渣等；

4．能量飼料：CF <18%，粗蛋白（CP）< 20%，有玉米、谷類、麥類、糠麩、塊根莖類等；

5．蛋白飼料：CP >20%，植物性蛋白飼料有各種榨油副產物餅粕類、豆類、干酒糟類，動物性飼料(禁用或限用)，NPN類（推薦量為日糧干物質的1.0%-1.5%）主要是尿素；

6．礦物質飼料：磷酸氫鈣、食鹽、石粉、貝粉等；

7．預混合飼料：主要成份是各種維生素微量元素。5%肉牛育肥飼料預混料，拌料后，更促進肉牛的吸收消化，添加了多種有機稀土、益生菌及未知促生長因子,對牛的后期催肥效果非常好.節省草料、環保、無殘留、無污染、減少舍內氨氣排放.

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